Beyaz lahananın faydaları
Beyaz lahananın faydaları
Lahana, düzenli tüketildiğinde; diyabet, obezite ve genel mortalite riskini azaltan, sağlığa son derece faydalı bir sebzedir. Tercihen serin iklimde yetiştirilir, soğuğa ve dona tahammülleri yüksektir. Peki beyaz lahana nedir, faydaları nelerdir?
Lahana yüksek oranda; C vitamini, K vitamini ve A vitamini içerir. Ayrıca; pantotenik asit (B5 vitamini),piridoksin (B6 vitamini),tiamin (B1 vitamini),riboflavin (B2 vitamini) niasin (B3 vitamini) gibi temel vitaminler bakımından da zengindir. Sodyum ve potasyum başta olmak üzere manganez, magnezyum, fosfor, kalsiyum ve çinko mineralleri içerir. İyi bir çözünür lif kaynağıdır.
1 litre suyu kaynatın ve üzerine 10 adet lahana yaprağı ekleyerek kapağı kapalı olarak 5 ila 7 dakika kadar daha kaynatın. Ilınınca yaprakları alın. Bu suyu günde 2 kez içebilirsiniz.
Anti bakteriyel özelliklere sahiptir, toksin atımını sağlar.
Havuç suyu karıştırılarak içildiğinde diş eti hastalıklarına iyi gelir.
Lahanaya kokusunu veren kükürt, klor ve iyot, bağırsakları temizler.
Düzenli olarak lahana suyu veya çiğ lahana tüketmek selüliti azaltır.