Türkiye İstatistik Kurumu ( TÜİK) temmuz ayı süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini yayınladı. Buna göre, Ocak-Temmuz döneminde süt üretimi yüzde 2,9 azaldı.
Temmuzda ticari süt işletmelerince 843 bin 876 ton inek sütü toplandı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, temmuzda bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,6 artarken, Ocak-Temmuz döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 2,4 azaldı.
Temmuzda bir önceki yılın aynı ayına göre, süt üretimi yüzde 20,6 ve tereyağı üretimi yüzde 5,6 artarken; ayran üretimi yüzde 10,9, inek peyniri üretimi yüzde 2,7, yoğurt üretimi yüzde 1,4 azaldı. Ocak-Temmuz döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi yüzde 29,9, ayran üretimi yüzde 18,1, yoğurt üretimi yüzde 3,9 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 5,7 ve süt üretimi yüzde 2,9 azaldı.
