Antalya’nın meşhur 8 yemeği

Antalya, zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Toros Dağları'nın eteğindeki bu şehir; deniz ürünleri, taze sebzeler ve baharatlar ile hazırlanan özel yemeklere sahiptir. Bu yazımızda, Antalya’nın en popüler 8 yemeğini keşfedeceğiz.

AİLE 06.03.2024, 11:10
1
Antalya’nın meşhur 8 yemeği
Antalya, turistlerin gözde destinasyonlarından biridir. Bu popüler destinasyon, turistik olduğu kadar eşsiz lezzetleriyle de adından söz ettirmektedir. Antalya mutfağı, çoğunlukla sebze ve deniz ürünlerinden oluşan yemekleri ile tanınır. Bu muazzam lezzetleri keşfetmeye hazır mısınız?

Antalya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Frigya biber dolması, kıymalı harcı ve çıtır dış kısmı ile ön plana çıkar. Klasik dolmalardan ayrılan bu tarif, kızartılarak servis edilir ve üstüne sarımsaklı yoğurt eklenerek lezzetini tamamlar.
Malzemeler:

Tarif:

Antalya'nın geleneksel bir ana yemeği olan piyaz, bir fasulye yemeğidir. Küçük taneli fasulyeler ile hazırlanan bu tarif, Antalya'nın özgün tatlarından biridir.
Malzemeler:

Tarif:

Yunan adalarından gelen bu lezzet; kuşbaşı et, enginar ve taze soğanın muhteşem kombinasyonu ile hazırlanır.
Malzemeler:

Tarif:

Antalya ve Alanya'nın özel günlerde misafirlere ikram ettiği hülüklü çorba; keçi ya da dana işkembesi, pirinç, haşlanmış nohut, domates salçası ve baharatlar içerir. Besleyici değeri yüksek olan bu çorba, Antalya’nın en popüler yemekleri arasında yer alır.
Malzemeler:

Tarif:

Cive
Antalya'nın geleneksel lezzetlerinden biri olan cive, içerisinde bolca domates bulunduran bir yemektir. Su eklenmeksizin hazırlanan bu hafif ve lezzetli yemek, yaz sıcaklarında tercih edilen bir seçenektir.
Malzemeler:

Tarif:

Hibeş, bir meze olarak yaygın olarak tüketilir. Humusa benzer özelliklere sahip olan bu lezzet, Antalya sofralarının vazgeçilmezidir.
Malzemeler:

Tarif:

Girit yemeklerinin Antalya mutfağına etkisi olan şilofta, bir tatlı çeşididir. Anne sütünü çoğalttığına inanılan bu tatlı, özellikle Giritlilerin lohusa mevlitlerinde oldukça popülerdir.
Malzemeler:

Tarif:

Sedik Aşı
Akseki yöresine ait olan bu çorba, bulgur ve biber içerir. Yüksek besin değeri ile bilinen Sedik aşı, Antalya'nın kış aylarında tercih edilen lezzetlerindendir.
Malzemeler:

Tarif:

Yorumlar (0)
sanalbasin.com üyesidir
18
açık
Namaz Vakti 14 Nisan 2024
İmsak 04:34
Güneş 05:59
Öğle 12:44
İkindi 16:24
Akşam 19:19
Yatsı 20:38
Puan Durumu
Takımlar O P
Takımlar O P
Takımlar O P
Takımlar O P
Whatsap İhbar Hattı