Bodrum’un popüler yemeği çökertme kebabını hiç bu kadar pratik yapan başka bir tarif yok! 20 dakikada sofranızda

Et yemeği denince son derece zengin bir mutfak olan Türk mutfağında elbette en çok merak edilen et yemekleri yöresel kebaplar oluyor. Bu kebaplardan biri olan çökertme kebabı, özellikle Bodrum ve yöresinde sıkça yapılıyor. Ancak hemen belirtelim orijinali etle olan çökertme kebabının kıymalı versiyonunun da birçok hayranı bulunuyor. Bu tarif ise, çökertme kebabının kıymalı versiyonuna göre hazırlanabiliyor. Peki çökertme kebabı nasıl yapılır? İşte çökertme kebabı tarifi ve malzemeleri…
Pratik bir şekilde çökertme kebabı yapmak için sadece yarım saat hazırlık, 20 dakika kadar da pişirme süresine ihtiyacınız oluyor. Çökertme kebabının bu tarifi, 1-2 kişilik porsiyona göre hazırlanmış bulunuyor. İşte çökertme kebabı tarifi için gerekli olan tüm malzemeler:
Kıymalı Harcı İçin;
Kızartmak için;
Evde pratik bir şekilde çökertme kebabı yapmak için ilk olarak bir tavada kıymayı rengi dönene dek kavurun. Bu esnada biraz yağ ekleyerek, kavurma işlemini sürdürün. Ardından incecik doğranmış soğanları ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra domates rendesini ilave edip, suyu çekilene kadar pişirin. Pişen kıymalı harca ince kıyılmı
ş maydanozda ilave ederek ocaktan alın. Ardından patatesleri ince uzun bir şekilde kesin ve bol yağda kızartarak hazırlayın.
Kızaran patatesleri servis tabağına aldıktan sonra çökertme kebabını hazırlamak için tuz, rendelenmiş sarımsak ve tuzu iyice çırpın. Hazır olan patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Son olarak hazırlamış olduğunuz kıymalı harcı ilave edin ve çökertme kebabını sıcak bir şekilde servis ederek, afiyetle yiyin!