Bu püf nokta tüm övgüleri toplamınızı sağlayacak! Artık kimse sizden daha lezzetli çay demleyemez!

Lezzetli bir çay demlemenin bazı incelikleri olduğu çayın bu kadar tüketildiği bir coğrafyada kesinlikle herkesçe bilinen bir gerçek. Ancak bu ipuçlarının ne olduğuna gelince, herkesin kafasının biraz karışık olduğunuz söylesek abartmış olmayız. Zira çayın demlenmeden önce yıkanıp yıkanmamasına bile henüz karar veremediğimiz düşünülürse, lezzetli bir çay demlemenin sırrı herkese göre değişebilir. Ama hemen belirtelim ki, çayın içerisine eklenen bir gıda, bu tartışmalardan bağımsız olarak, çayın lezzetini arttırıyor. Üstelik çayı bu şekilde demleyenler, bu gıdadan vazgeçemiyor. Peki çayın lezzetini arttırmak için ne yapmalı? İşte çay demlemenin incelikleri…

Çay demlerken en lezzetlisini demlemeye çalışıyorsanız, bir kere işe temelden başlamalısınız! Daha açık bir şekilde ifade etmek gerekirse, çayın lezzetli olması çayın nasıl saklandığıyla doğrudan ilgilidir. Bu nedenle lezzetli bir çay demlemek için çayın uygun koşullarda saklandığına emin olmalısınız. Üstelik çay etiketleri bu konuda sizi doğru bir şekilde yönlendirebilir.

Çayı lezzetli hale getirecek bir başka detayın demlik olduğunu sakın unutmayın. Zira kireçlenmiş bir demlikle, kireçlenmemiş bir demlik arasındaki çay lezzeti, damağınızla fark edebileceğiniz kadar aşikar oluyor. Bu yüzden demliğinizi düzenli olarak kireçten alındırın ve elbette çay demlerken musluk suyu yerine içme suyu tercih ederek, kireci önlemeyi sağlayın. Kaldı ki içme suyu daha lezzetli bir çay ortaya çıkaracaktır.

Beklemiş veya kaynatılıp soğutulmuş su çam demlemek için uygun diyorsanız, çok yanılıyorsunuz. Zira her ikisi de çayın lezzetini azaltır. Bu işin uzmanları, çayı demlemenin en uygun olan su sıcaklığının kaynamış, yani 100 derecelik bir su olduğunu söylüyor. Bu yüzden çayı, mutlaka kaynamış su ile demleyin.

Gelelim esas püf noktaya! Çay hakkında birçok tartışmalı püf nokta olsa da, işin uzmanları bir konuda hem fikir, o da çaya eğer birkaç dal karanfil atarsanız çayınızın daha lezzetli olacağı… Evet, çayın aromasını keskinleştiren karanfil, daha lezzetli bir çay içmenizi de garanti ediyor.