Ekonomik kriz, döviz kurlarındaki artış ve pandemi şartları nedeniyle yıllık bazdaki enflasyon, vatandaşı kara kara düşündürüyor. Millî Gazete olarak, geçen yılın Ramazan ayı gıda fiyatlarıyla bu yıl Ramazan ayı öncesi gıda fiyatlarını karşılaştırdık. 11 ayın sultanı Ramazan-ı Şerif’e hazırlık yapan vatandaşların market sepetleri, bir yılda yarı yarıya eridi. Fahiş fiyat artışlarına karşı firmalar ürünlerin gramajını düşürme yoluna gitse de enflasyona ezilen vatandaş yine alım güçlüğü çekiyor.

Mutfağın vazgeçilmezi yağ, zam rekorları kırmaya devam ediyor. Geçtiğimiz yılın Nisan ayında 22 TL olan 2 litrelik sıvı ayçiçeği yağı yüzde 100’ün üzerinde zamlanarak 50 TL’ye yükseldi. Geçen Ramazan ayında 700 gramı 40 TL olan tereyağı bugün 55 TL’ye satılırken, 5 litresi 90 TL olan zeytinyağının şimdilerde 3 litresi 90 TL. Ayçiçeği yağı, tereyağı ve zeytinyağındaki artışlar nedeniyle margarine olan talep artmıştı. Ancak geçen yıl 6’lı paket halinde 15 TL’ye satılan margarin de 22 TL’ye yükseldi.

Sahur sofralarından eksik etmediğimiz kahvaltılık ürünler beyaz peynir, kaşar peyniri, tahin, pekmez, zeytin, yumurta vs. gıda maddeleri de ateş pahası oldu.
n600 gramlık kaşar peyniri 27 TL’den 33,75 TL’ye yükselirken, yağsız en ucuz beyaz peynirin kilosu yüzde 50 zamlanarak 20 TL’den 30 TL’ye çıktı. 700 gramı 15 TL’ye satılan pekmez bugünlerde 21 TL’ye raflarda yer buluyor. Geçtiğimiz yılın zam şampiyonlarından yumurtanın 15’li kolisi 12 TL’ye satılırken bugün 19 TL’ye çıkmış durumda. 8 TL’ye satılan paket siyah zeytin yüzde 50 zamlanarak 12 TL’ye yükseldi. Öte yandan 1 kiloluk çay, geçen Ramazan ayında 27 TL’den satılırken bugün 31 TL’ye satılıyor.

Süt ve süt ürünlerindeki artışlar da vatandaşın bütçesini zorluyor. Geçen Ramazan 1 litresi 4 TL olan süt, bugün raflarda 6 TL’den satılıyor. 3 kilogramlık yoğurdun fiyatı ise 13 TL’den bir yılda 19,50 TL’ye yükseldi. Süt ürünlerinin yanı sıra tavuk eti ve kırmızı et fiyatlarında da ciddi artış yaşandı. Buna göre tavuk, geçen yıla oranla yüzde 60 zamlanırken, kilosu 55 TL olan kuşbaşı kırmızı et ise şimdilerde 60 TL.

Bakliyat fiyatlarındaki artışlar da yıl boyunca devam etti ve zamlar nedeniyle firmalar birçok üründe gramajları düşürdü.
Özellikle sıvı yağ ve bakliyat ürünlerindeki gramaj düşüşleri dikkat çekerken geçen yıl 2,5 kilosu 15 TL olan kırmızı mercimeğin kilosu 10 TL’ye satılıyor. 2,5 kilosu 15 TL’ye satılan nohudun kilosu da şimdilerde 7,5 TL’ye tezgâhlarda. 2 buçuk kiloluk pirinç geçen Ramazan ayında 17 TL’yken bugün 29,5 TL’ye satılıyor. 3,5 TL’ye satılan bir paket makarna ise 4,75 TL oldu.
Ekonomik olarak zor geçen 2020 yılından sonra başlayan zamlar 2021 yılında da devam ediyor. Ekonomik kriz, döviz kurlarındaki artış ve pandemi şartları nedeniyle yıllık bazdaki enflasyon hane halkının bütçesini zorluyor. 11 ayın sultanı Ramazan-ı Şerif’e hazırlık yapan vatandaşların market sepetleri geçen yıla oranla yarı yarıya eridi. Temel tüketim ürünlerine gelen zamlar üzerinden geçtiğimiz yılın Ramazan ayı fiyatları ve bu yıl Ramazan ayı öncesi fiyatlarını Milli Gazete olarak karşılaştırdık. Türkiye’de rağbet gören zincir marketler üzerinden yaptığımız incelemede, temel tüketim ürünlerine gelen zamları derledik. Zincir marketler fahiş fiyat artışlarına karşı ürünlerin gramajını düşürme yoluna giderken vatandaş ise geçen yıla oranla yine enflasyona yenik düştü.

2020 yılına oranla bu yıl Ramazan ayında zamlanan ürünlerin başında yine mutfakların vazgeçilmezi yağ geliyor. Geçtiğimiz yılın Nisan ayında 22 TL olan 2 litrelik sıvı ayçiçeği yağı şimdi 50 TL. Geçtiğimiz Ramazan ayında 700 gramı 40 TL olan tereyağı, bugün 55 TL’ye satılırken geçtiğimiz yıl 5 litresi 90 TL olan zeytinyağının 3 litresi şimdi 90 TL’den raflardaki yerini aldı.

Süt ve süt ürünlerindeki artışlar da vatandaşın bütçesini zorluyor. Geçen Ramazan 1 litresi 4 TL olan süt bugün raflarda 6 TL’den satılıyor. Geçtiğimiz yıl 3 kilogramlık yoğurdun fiyatı 13 TL’yken şimdi 19.50 TL’ye yükselmiş durumda. 600 gramlık kaşar peynir 2020 yılında 27 TL’den satılırken şu an 33.75 TL. Önceki yıl şarküteri reyonlarında taze beyaz peynirin kilosu 20 TL’ye satılırken şimdi 30 TL’ye yükselmiş durumda.

Sahur sofralarından eksik etmediğimiz tahin pekmez, zeytin, yumurta ve çay fiyatlarında geçtiğimiz yıla oranla fahiş zamlar yaşandı. Geçtiğimiz yıl 550 gramı 20 TL’ye satılan tahin şimdi 28.75 TL’ye satılırken, 700 gramı 15 TL’ye satılan pekmez ise bugün 21 TL. Geçtiğimiz yıla oranla büyük artış yaşanan 15’li yumurtanın kolisi 12 TL’ye satılırken bugün 19 TL’ye raflarda yer buluyor. 700 gramlık paket siyah zeytin geçtiğimiz yıl 8 TL’yken şimdi 12 TL; geçtiğimiz yıl kilosu 35 TL’ye satılan Gemlik siyah zeytin bugün 40 TL olmuş durumda. Öte yandan 1 kiloluk çay geçen Ramazan ayında 27 TL’den satılırken bugün 31 TL’ye satılıyor.

Bakliyat fiyatlarındaki artışlar da yıl boyunca devam etti ve bu zamlar nedeniyle paket bakliyat ürünlerinde gramajlar düşürüldü. Geçtiğimiz yıl 2.5 kilosu 15 TL olan kırmızı mercimeğin kilosu bugün 10 TL’ye satılırken geçtiğimiz yıl 2.5 kilosu 15 TL’ye satılan nohudun kilosu da şimdi 7.5 TL’ye satılıyor. 2 buçuk kiloluk pirinç geçtiğimiz yıl Ramazan ayında 17 TL’ye satılırken bugün 29,5 TL’ye satılıyor.

2020 yılının zam şampiyonlarından olan un fiyatları geçen Ramazan ayına oranla artmaya devam etti. Geçtiğimiz yıl 10 kilosu 29 TL olan unun bu yıl 5 kilosu 20 TL’ye raflarda yer buluyor. 2 buçuk kiloluk toz şeker de geçtiğimiz yıl 13 TL’den satılırken bu Ramazan öncesinde 15 TL’den satışa sunuluyor. Yemeklerimizden eksik etmediğimiz domates salçasının 1 kilo 650 gramı geçtiğimiz yıl 20 TL iken bu yıl 25 TL’ye yükseldi. Son olarak yaptığımız zam araştırmalarında su fiyatlarında bile artış yaşandığı gözlendi. Geçtiğimiz yıl Ramazan ayında 10 litresi 8 TL olan su, bu Ramazan 9.5 TL’den satışa sunulacak.