İftara ne pişirsem? İşte 17. gün iftar menüsü

Ramazan ayının büyük bir kısmının geride kaldığı şu günlerde iftar ve sahur coşkusu devam ediyor. Ramazan'ın 17. gününde "İftara ne pişirsem?" diye düşünenler için harika bir fikrimiz var...

GÜNDEM 29.04.2021, 14:05
3
İftara ne pişirsem? İşte 17. gün iftar menüsü
İftar saati yaklaşırken farklı ama çok lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenlerin için harika bir önerimiz var...
Bugün ne pişirsem diye kara kara düşünenler için tavsiyemiz 
Hurma – Kahvaltı Tabağı, Yayla Çorbası, Pideli Köfte, İncir Uyutması
Bu akşam iftar menüsünde "Ne yemek pişirsem?" diye düşünenler için özel ve kolay tarif..
Malzemeler:
1 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı pirinç
1 yumurta sarısı
5 su bardağı su
 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
 1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru naneHazırlanışı: Yıkanmış pirinçleri üzerine su ekleyerek haşlamaya bırakıyoruz. Çorbanın terbiyesi için yumurta sarısı, yoğurt ve unu derin bir kasede çırpıp, kaynamakta olan pirinçli sudan 1-2 kepçe kadar alarak kesilmemesi için ısı dengesini ayarlıyoruz. Karışımı tencereye yavaş yavaş ilave edip, bir taraftan da karıştırma işlemini sürdürüyoruz.  Bir taşım kaynayan çorbayı ocaktan alıp, tuzunu ilave ediyoruz.  Erimiş tereyağı ve nane karışımını üzerine gezdirip, servis ediyoruz.
Malzemeler:
500 gram kıyma
1 yumurta
3-4 dilim ekmek
1 soğan
 1 diş sarımsak
 1 tutam maydanoz
 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, pul biber
Sosu için:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
 1 yemek kaşığı biber salçası
1 domates
2 diş sarımsak
1 çay bardağı su
 1 çay kaşığı tuz, kekik
Alt katmanı için:
1 bayat pide
 1 yemek kaşığı tereyağ
 1 diş sarımsak
Hazırlanışı:
 Kıymanın içine rendelenip, acı suyu sıkılmış soğan, ezilmiş sarımsak, ufalanmış ekmek, ince kıyılmış maydanoz, yumurta, tuz ve baharatları ekleyip güzelce yoğuruyoruz. En az bir saat dinlendirdiğimiz köfte harcına şekil verip, 180 derece fırında kızartıyoruz. Pideleri küpler halinde doğrayarak tereyağ ve sarımsak ile fazla kurutmadan kısık ateşte kavurup, servis tabağına alıyoruz. Sos için; bir tavada sıvı yağ ile domates ve biber salçasını kavuruyoruz. Rendelenmiş domates ve baharatları ekleyip, pideleri ıslatacak kadar kadar ne çok koyu ne de çok cıvık olmayacak şekilde kıvamını kontrol ederek suyunu veriyoruz. Bir taşım kaynattıktan sonra servis tabağında ki pidelerin üzerine sosun bir kısmını gezdirip, fırında kızaran köfteleri diziyoruz. Kalan sosu da köftelerin üzerine gezdirip, domates biberle süsleyerek servis ediyoruz.
Malzemeler:
5 su bardağı süt
  14-15 kuru incirHazırlanışı: İncirleri kaynar suda 15-20 dakika beklettikten sonra ince ince doğruyoruz. Sütü bir tencerede kaynamak üzereyken altını kapatıp, incirleri içine koyarak karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışımı blenderdan geçirip, kaselere paylaştırıyoruz. Mayalanması için 50 derece ısınmış fırında yarım saat beklettikten sonra fırını kapatıp, kapağını açmadan soğumasını bekliyoruz. Oda ısısına gelince en az 2 saat de buzdolabında bekletip soğuk olarak servis ediyoruz.
Yorumlar (0)
27°
açık
Namaz Vakti 18 Mayıs 2021
İmsak 03:44
Güneş 05:21
Öğle 12:40
İkindi 16:29
Akşam 19:49
Yatsı 21:19
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 40 84
2. Galatasaray 40 84
3. Fenerbahçe 40 82
4. Trabzonspor 40 71
5. Sivasspor 40 65
6. Hatayspor 40 61
7. Alanyaspor 40 60
8. Karagümrük 40 60
9. Gaziantep FK 40 58
10. Göztepe 40 51
11. Konyaspor 40 50
12. Başakşehir 40 48
13. Rizespor 40 48
14. Kasımpaşa 40 46
15. Malatyaspor 40 45
16. Antalyaspor 40 44
17. Kayserispor 40 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 40 38
20. Gençlerbirliği 40 38
21. Denizlispor 40 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 36 83
2. M. United 36 70
3. Leicester City 36 66
4. Chelsea 36 64
5. Liverpool 36 63
6. Tottenham 36 59
7. West Ham 36 59
8. Everton 36 56
9. Arsenal 36 55
10. Leeds United 36 53
11. Aston Villa 36 49
12. Wolverhampton 36 45
13. Crystal Palace 36 44
14. Southampton 36 43
15. Burnley 36 39
16. Newcastle 36 39
17. Brighton 36 38
18. Fulham 36 27
19. West Bromwich 36 26
20. Sheffield United 36 20
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 37 83
2. Real Madrid 37 81
3. Barcelona 37 76
4. Sevilla 37 74
5. Real Sociedad 37 59
6. Real Betis 37 58
7. Villarreal 37 58
8. Celta de Vigo 37 53
9. Athletic Bilbao 37 46
10. Granada 37 45
11. Osasuna 37 44
12. Cádiz 37 43
13. Valencia 37 42
14. Levante 37 40
15. Deportivo Alaves 37 38
16. Getafe 37 37
17. Huesca 37 33
18. Elche 37 33
19. Real Valladolid 37 31
20. Eibar 37 30
Whatsap İhbar Hattı