Karpuzun içindeki çatlaklara dikkat! İşte çatlak karpuzdaki tehlike!

Özellikle yaz aylarının vazgeçilmezlerinden olan karpuz; görüntüsü, lezzeti ve serinletici özelliğiyle dikkat çekerken karpuzla ilgili kritik bir uyarı geldi.

SAĞLIK 19.06.2021, 15:50
6
Karpuzun içindeki çatlaklara dikkat! İşte çatlak karpuzdaki tehlike!
Ferah ve soğuk tüketilen yaz sofralarının vazgeçilmez meyvelerinden karpuz yine gündemin ilk sıralarında yerini aldı.
Evimizin en çok tüketilen meyvelerinden olan karpuzla ilgili kritik bir uyarı geldi.
Severek tükettiğimiz arpuzun içindeki çatlaklar aslında çok önemli bir tehlikenin habercisi olabilir.
Forchlorfenuron adındaki büyümeyi artırıcı kimyasal sonucunda meydana gelen çatlaklar kansere neden olabilir.
Forchlorfenuron, ABD gibi bazı ülkelerde kullanımı onaylanmış olsa da bu hormon maddesi için kimi sağlıkçılar ve çevreciler, kanseri tetikleyebileceği görüşünde.
Ancak ABD Gıda Dairesi bu durumun çok aksine insanlar ve hayvanlar üzerinde herhangi bir yan etki görülmediğini belirtiyor.
Kullanılan hormon karpuzu zamanından önce olgunlaştırdığı için bu durum meyvedeki su oranını da etkiliyor. Meyve, olması gerektiği zamandan önce olgunlaştığı için bünyesinde yeteri kadar sıvı barındıramıyor.
Forchlorfenuron hormonu meyveyi o kadar çabuk olgunlaştırıyor ki, karpuzun kırmızı rengi tam olarak oluşamıyor. Canlı ve parlak görünen kabuğun altından çıkan beyaza çalan kırmızı, büyüme hormonunun belirtilerinden.
Hormonun sonucu olarak vaktinden önce olgunlaşan karpuzun çekirdekleri siyah renkten çok uzak. Hormonlu karpuzlarda, siyah ve kalın çekirdekler yerine beyaz ve ince çekirdekler görülüyor. Ancak bu beyaz çekirdek özelliği sadece normal karpuz için geçerli. Bunun beyaz çekirdekli karpuz cinsiyle karıştırılmaması gerekiyor.
Karpuzun besin değerleri nedir?
100 g karpuzun içeriğinde; 30 kalori, 7.5 g karbonhidrat, 0.4 g lif, 0.61 g protein, 0.15 g yağ, 0 mg kolesterol, 569 IU A vitamini, 8.1 mg C vitamini, 112 mg potasyum, 7 mg kalsiyum, 0.24 mg demir bulunmaktadır.
Karpuzun başta kilo vermenin yanı sıra birçok faydası bulunmaktadır. Karpuz likopen içeriğiyle kalp ve damar sağlığını korur, kemik sağlığının korunmasına yardımcı olur, kan basıncı korur,
A vitamini içeriği ile cildin nemli kalmasına yardımcı olur, kalsiyum ve potasyum içeriğiyle eksikleri tamamlar. Böbreklerin daha verimli çalışmasını sağlar, uyku problemlerine ve kas ağrılarına iyi gelir ve sitrülin içeriği ile yağ birikimini önler.
Düşük kalorisi ve yüksek su miktarı ile yazın en sevilen meyvelerinden karpuz sıcak toprakları sever
Güçlü bir antioksidandır ve hazmı kolaylaştırmaktadır. Detoks diyetlerinde sıkça yer almaktadır.
Karpuz severler için en çok merak edilen konuların başında "Karpuz nasıl seçilir" konusu geiyor.
Öncelikle çatlak ve farklı renk dağılımları olan karpuzlar seçilmemelidir.
Ağırlığına bakılmalıdır zira ağır karpuz sulu karpuz anlamına gelmektedir.
Alt ve üst kısımlarda şeritlerin renklerinin açık renge doğru değiştiği görülürse karpuz alınmamalıdır. 
Girintili çıkıntılı karpuzlar seçilmemelidir.
Sapı eğer kesilmemişse, sararmamış olmasına dikkat edilmelidir.
Ayrıca sapı kıvrık kıvrık olmalıdır. Karpuzun iyisi, vurarak da test edilebilir. Karpuz, bir el alta bir el üste gelecek şekilde tutulur. Üstteki el ile karpuza vurulur. Tok, derin ve titreşimli bir sesi var ise karpuz sulu ve tatlıdır.
Yorumlar (0)
34°
açık
Namaz Vakti 28 Temmuz 2021
İmsak 03:58
Güneş 05:34
Öğle 12:50
İkindi 16:39
Akşam 19:57
Yatsı 21:26
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 40 84
2. Galatasaray 40 84
3. Fenerbahçe 40 82
4. Trabzonspor 40 71
5. Sivasspor 40 65
6. Hatayspor 40 61
7. Alanyaspor 40 60
8. Karagümrük 40 60
9. Gaziantep FK 40 58
10. Göztepe 40 51
11. Konyaspor 40 50
12. Başakşehir 40 48
13. Rizespor 40 48
14. Kasımpaşa 40 46
15. Malatyaspor 40 45
16. Antalyaspor 40 44
17. Kayserispor 40 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 40 38
20. Gençlerbirliği 40 38
21. Denizlispor 40 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 38 86
2. M. United 38 74
3. Liverpool 38 69
4. Chelsea 38 67
5. Leicester City 38 66
6. West Ham 38 65
7. Tottenham 38 62
8. Arsenal 38 61
9. Leeds United 38 59
10. Everton 38 59
11. Aston Villa 38 55
12. Newcastle 38 45
13. Wolverhampton 38 45
14. Crystal Palace 38 44
15. Southampton 38 43
16. Brighton 38 41
17. Burnley 38 39
18. Fulham 38 28
19. West Bromwich 38 26
20. Sheffield United 38 23
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 38 86
2. Real Madrid 38 84
3. Barcelona 38 79
4. Sevilla 38 77
5. Real Sociedad 38 62
6. Real Betis 38 61
7. Villarreal 38 58
8. Celta de Vigo 38 53
9. Granada 38 46
10. Athletic Bilbao 38 46
11. Osasuna 38 44
12. Cádiz 38 44
13. Valencia 38 43
14. Levante 38 41
15. Getafe 38 38
16. Deportivo Alaves 38 38
17. Elche 38 36
18. Huesca 38 34
19. Real Valladolid 38 31
20. Eibar 38 30
Whatsap İhbar Hattı