Mantar kaç kalori? Besin değeri, faydaları

Mantar, et yerine geçebilen protein değeri ve yüksek besin değerleri ile oldukça yararlı bir gıdadır. Bu yazıda mantarın detaylarından bahsedecek, besin değeri ve kalorisi hakkında bilgi vereceğiz.

SAĞLIK 18.03.2024, 04:05
2
Mantar kaç kalori? Besin değeri, faydaları
Mantar, ilginç çeşitleri ile bilinen, 5 milyondan fazla çeşidi olduğu tahmin edilen bir sebzedir. Mantar, yüksek besin değerleri ile sağlık üzerinde oldukça faydalı etkilere sahiptir. Bu yazıda, mantarın faydalarından, kalori ve besin değerlerinden, olası zararlarından ve mantar tüketirken dikkat edilmesi gerekenlerden bahsedeceğiz.

Mantarın %93,6'sı sudan oluşur ve 100 gramı yaklaşık 22 kaloriye denk gelir.

100 gram mantar için besin değerleri şöyledir:

Mantar, doğal bir antioksidan etkisine sahip olsa da aşırı tüketimi bazı rahatsızlıklara neden olabilir. Fazla miktarda mantar tüketimi; yorgunluk, halsizlik ve sindirim sorunlarına yol açabilir.
Aşırı tüketimde alerjik reaksiyonlar, cilt problemleri ve baş ağrısı gibi sorunlar ortaya çıkabilir.
Özellikle hamile ve emziren kadınların aşırı miktarda mantar tüketmemeleri gerekmektedir. Bu dönemlerde mantarın fazla tüketimi risklidir.

Mantarlar, alerji ve zehirlenme riski yüksek olan besinler arasındadır ve tüketirken dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır. Öncelikle, mantarlar sindirilmesi zor bazı maddeler içerir, bu nedenle aşırı miktarda ve sık sık tüketmekten kaçınılmalıdır.
Doğadan toplanan mantarların tüketilmesi özellikle tehlikelidir; çünkü mantar türleri iyi bilinmediğinde zehirli olabilecekleri gibi yanlış pişirilmiş yenilebilir mantarlar da alerjiye neden olabilir. Bu durum, bulantı, kusma, ishal ve karın ağrısı gibi mide rahatsızlıklarına yol açabilir.

Türkiye’de tüketilebilen mantar türleri şöyle listelenmiştir:

Kesinlikle tüketilmemesi gereken mantar türleri ise şöyledir:

Mantar zehirlenmesinde görülen semptomlar şöyledir:

Ağır vakalarda ise şu semptomlar görülebilir:

Yorumlar (0)
sanalbasin.com üyesidir
18
açık
Namaz Vakti 14 Nisan 2024
İmsak 04:34
Güneş 05:59
Öğle 12:44
İkindi 16:24
Akşam 19:19
Yatsı 20:38
Puan Durumu
Takımlar O P
Takımlar O P
Takımlar O P
Takımlar O P
Whatsap İhbar Hattı