Mevla’nın bile en sevdiği içecekti! Her gün 1 kaşık tüketene hastalık uğramıyor

Osmanlı mutfağından bugüne birçok farklı şekilde kullanılan sirke, özellikle salatalara ve yemeklere ekşilik verilmek istendiği zaman tercih ediliyor. Ancak Mevlâna da dahil olmak üzere birçok alim, sirkeyi doğrudan tüketmeyi öneriyor. Öyle ki, Mevlâna’nın en sevdiği içeceklerden biri olduğu bilinen sirkeyi doğrudan tüketmek, vücutta birçok fayda sağlıyor. Üstelik her gün 1 kaşık bile tüketmek yetiyor.
Mide rahatsızlığı olanlar için doğrudan tüketim yerine suda çözdürerek ya da gıdalarla birleştirerek elma sirkesi tüketmeyi öneren uzmanlar, elma sirkesinin birçok fayda sağladığını sık sık hatırlatıyor. Üstelik vücudun birçok sistemine aynı anda yarar sağlayan elma sirkesi, vücudun genel sağlığını da destekliyor. Peki elma sirkesi faydaları nelerdir, neye iyi gelir? İşte elma sirkesinin faydaları…

Elma suyunun fermantasyonu ile ortaya çıkan doğal asitli bir içecek olarak da tanımlanabilecek olan elma sirkesi içerisinde bolca asetik asit bulunuyor. Birçok araştırmaya konu olmuş olan elma sirkesi hakkında yapılan bu araştırmalara göre, sirke içerisinde bulunan asetik asidin sindirime iyi geldiği biliniyor. Başka bir deyişle, düzenli bir sindirim için düzenli bir şekilde elma sirkesi tüketmek öneriliyor.

Araştırmaların bir başka sonucu da elma sirkesi içerisinde bulunan asetik asidin sindirime iyi geldiği gibi metabolizmayı da hızlandırması oluyor. Daha açık bir şekilde ifade etmek gerekirse, uzmanların özellikle diyette olanlara önerdiği elma sirkesi, düzenli ve dengeli bir şekilde tüketildiğine kilo vermeye yardımcı olabilecek içecek arasında yer alıyor. Zira, metabolizmayı hızlandıran elma sirkesi, bu sayede daha hızlı kalori yakmayı da beraberinde getiriyor.

Cilt bakımından saç bakımına kadar, dış güzellik denince birçok alanda maskeler yapılarak kullanılabilecek olan elma sirkesinin uzmanlarca sıklıkla önerilmesinin temel nedeni ise, içerisinde bol miktarda antioksidan barındırması oluyor. Bu sayede bağışıklığı güçlendiren ve vücudun genel sağlığına katkıda bulunan elma sirkesi, aynı zamanda kansere neden olan serbest radikal hücrelerle de savaşmayı kolaylaştırıyor.