Flaş Haber
Ümmetin Habibullah Hasreti
“Un kurdu larvası” AB’ye afiyet olsun!
Ultraviyole işlem görmüş “un kurdu larvası” tozu içeren ekmek, kek, makarna, işlenmiş patates ürünleri, peynir, süt ürünleri ve reçelleri 10 Şubat’tan itibaren AB piyasalarında satılabilecek.
SAĞLIK
05.02.2025, 15:40
1

Avrupa Birliği (AB) Komisyonu’nun hazırladığı, ultraviyole işleme tabi tutulmuş un kurdu (tenebrio molitor) larvalarının yeni bir gıda olarak piyasaya sürülmesine izin veren yönetmelik, AB Resmi Gazetesi’nde yayımlandı.
Yönetmelikle, ultraviyole işleme tabi tutulmuş un kurdu larvası tozu, AB’nin yeni gıdalar listesine dahil edilirken, 10 Şubat’tan itibaren AB piyasasına satışına da izin çıktı.
Fransız Nutri Earth şirketi, 5 yıl boyunca un kurdunun kullanıldığı ekmek, kek, makarna, işlenmiş patates ürünleri, peynir ve süt ürünleri ile reçelleri piyasaya sürebilecek.
Bu ürünlerin etiketlerinde, içeriği ve alerjik reaksiyonlara neden olabileceği açık biçimde belirtilecek.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), 2023 yılında, ultraviyole işlem görmüş un kurdu larva tozunu, uygun koşullar ve kullanım seviyelerinde güvenilir bulmuştu. EFSA, bu çerçevede ekmek, kek, makarna, işlenmiş patates ürünleri, peynir ve süt ürünleri ile reçellerde yer alabileceği yönünde görüş bildirmişti.
Daha önce de çeşitli böceklerin gıdalarda kullanımını onaylayan AB, dondurulmuş, kurutulmuş veya toz haline getirilmiş un kurdu larvası, çekirge ve cırcır böceğinin gıdalarda belli miktarda yer almasına izin vermişti.
Kaynak: AA
Yönetmelikle, ultraviyole işleme tabi tutulmuş un kurdu larvası tozu, AB’nin yeni gıdalar listesine dahil edilirken, 10 Şubat’tan itibaren AB piyasasına satışına da izin çıktı.
Fransız Nutri Earth şirketi, 5 yıl boyunca un kurdunun kullanıldığı ekmek, kek, makarna, işlenmiş patates ürünleri, peynir ve süt ürünleri ile reçelleri piyasaya sürebilecek.
Bu ürünlerin etiketlerinde, içeriği ve alerjik reaksiyonlara neden olabileceği açık biçimde belirtilecek.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), 2023 yılında, ultraviyole işlem görmüş un kurdu larva tozunu, uygun koşullar ve kullanım seviyelerinde güvenilir bulmuştu. EFSA, bu çerçevede ekmek, kek, makarna, işlenmiş patates ürünleri, peynir ve süt ürünleri ile reçellerde yer alabileceği yönünde görüş bildirmişti.
Daha önce de çeşitli böceklerin gıdalarda kullanımını onaylayan AB, dondurulmuş, kurutulmuş veya toz haline getirilmiş un kurdu larvası, çekirge ve cırcır böceğinin gıdalarda belli miktarda yer almasına izin vermişti.
Kaynak: AA