Bakanlık düğmeye bastı! Tereyağında taklit ve tağşişe karşı yeni kriterler yolda

Son dönemlerde özellikle gıda ürünlerinde taklit ve tağşiş olaylarının sayısı artarken Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan bir hamle geldi.
Buna göre tereyağının üretilmesi ve ambalajlanmasına ilişkin yeni  bir düzenlemeye gidildi.
Yapılan düzenlemeyle birlikte tereyağı ve sade yağın tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, muhafazası, ambalajlanması, depolanması, taşınması ve pazarlanması için gerekli olan özelliklerin belirlenmesi hedeflendi.
Bu doğrultuda, tuz ilave edilmeyen tereyağının süt yağı oranının ağırlıkça en az yüzde 82 olması kriteri getiriliyor.
Çeşni maddesi bulunmayan tereyağında aroma vericilerin kullanılamayacağı tebliğe eklendi. Düzenleme kapsamındaki ürünlerde, manda sütü aroması ile yoğurt aroması gibi süt ve süt ürünleri aroma vericileri de kullanılamayacak.
Ürünlerdeki etiketleme, ambalajlama ve işaretleme maddeleri de tebliğ taslağıyla yeniden düzenleniyor.
Buna göre, ürünlerin etiketinde gıda adının temel görüş alanında yer alması gerekecek.
Ürünlerin içerdiği süt yağı miktarları, gıda adının yanında ve en az gıdanın adıyla aynı punto büyüklüğünde temel görüş alanında belirtilecek.
Çeşnili tereyağında kullanılan çeşni maddesi de gıdanın adıyla birlikte kullanılacak.
Ürünler taşınıp depolanırken ve son tüketiciye arz edilirken sıcaklığın en yüksek 6 santigrat olması gerekecek.
Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu'nun ilgili maddeleri kapsamında tebliğe aykırı davrananlar hakkında idari yaptırım uygulanacak.
Gıda işletmecileri, 31 Aralık 2024'e kadar tebliğin hükümlerine uyum sağlama yükümlülüğünde olacak. Bu tarihten önce etiketlenen veya piyasaya arz edilen gıdalar ise raf ömrü sonuna kadar piyasada bulunabilecek.
Bu düzenlemeyle tüketicileri korumak, ürünlerdeki taklit ve tağşişi önlemek hedefleniyor.