Kahramanmaraş sadece tatlıları ile değil aynı zamanda geniş mutfak kültürü ile de biliniyor. Her zaman tatlılarıyla ön plana çıkmayı başaran bu şehir, günümüzde etli yemekleri ile de popüler hale gelmiş durumda. Kahramanmaraş'ı ziyaret ettiğiniz zaman en iyi yemeklere ulaşabilir ve bölgesel olarak hazırlanan özel tatları deneyebilirsiniz.

Yöresel lezzetler arasında yer alan acem pilavı, Türk mutfağı için son derece önemli bir yemek. Pirinç pilavı ile hazırlanan ve içerisinde çoğunlukla kuşbaşı et yer alan bu seçenek Kahramanmaraş mutfağı için önemli yemekler arasında bulunuyor.

Küçük porsiyonlar eşliğinde hazırlanan ve ana yemeğin yanında her zaman servis edilen bu özel köfte ve havuçlu pilav, yöresel yemekler arasında. Bölgede en çok tüketilen ve pratik bir şekilde hazırlanan yemeklerden biri olması sebebiyle özel menü olarak sunuluyor.

Kahramanmaraş mutfağının en önemli etli yemekleri arasında çorbaları bulunuyor. Doyurucu bir öğün geçirmek istediğinizde tek bir tabağı ile dahi koca bir menü ile karşılaşmış gibi hissedeceğiniz bu çorba son derece özel ve doyurucu. Paça çorbası Kahramanmaraş mutfağının yöresel ve aynı zamanda en önemli lezzetleri arasında bulunuyor.

Bulgur pilavı ciğer ile buluştuğu zaman Kahramanmaraş mutfağının en özel lezzetlerinden birine dönüşüyor. Tereyağında özel olarak kavrulan bulgur pilavı ardından ciğer ile birleştirilerek servis ediliyor. Etli yemek yemek istiyorsanız ve aynı zamanda yöresel lezzetlere ulaşmayı hedefliyorsanız mutlaka bu mutfağa özgü ciğerli bulgur pilavını tatmalı.

Et yemeği yemeyi tercih ediyorsanız mutlaka en iyi seçenekleri bu şehirde ulaşabileceğinizi bilmelisiniz. Sebzeler ile harmanlanan ve baharat ile zenginleştirilen Maraş tava en popüler yöresel yemekler arasında Kahramanmaraş’ın birçok restoranında yer alan ve özel seçenekler ile tüketicilere iletilen Maraş tava mutlaka denemeniz gereken bir yemek.

Taze biber dolmasını her zaman etli hazırlayan Kahramanmaraş halkı, yöresel lezzetler arasına biber dolmasını da ekliyor, içerisine farklı ve bölgesel aromaları, eklemeleri ve dolma harcının içerisine reyhan katmaları ile bilinen bir lezzet.

Kahramanmaraş denildiği zaman akla ilk gelen yemeklerden biri eli böğründe oluyor. Yöresel yemekler arasında bulunan ve dünya çapında tanınan bu yemek yanında salata ve patates kızartması ile servis ediliyor. Közlenmiş domatesten patatese kadar birbirinden farklı seçenekler sunan ve doyurucu olan bu öğün yediden yetmişe herkesin favorisi.

Maraş'ta nasıl bir köfte yerim diye merak ediyorsanız tercih etmeniz köfte, Maraş Köftesi. Sevmek bu köfteyi tercih ederek domates, patlıcan ve biberin bir araya gelerek ortaya çıkardığı eşsiz aromayı köfte ile birleştirebilir ve iyi bir deneyim yaşayabilirsiniz. Özel şişelerde sunulan ve doyurucu porsiyonlar ile dikkat çeken Maraş köftesinin yanında çoğunlukla bulgur pilavı servis ediliyor.

Ekşili köfte, bölgenin popüler yemekleri arasında bulunuyor. Türkiye için son derece değerli olan bu yemek yöresel olarak farklı şekillerde hazırlanabiliyor. Örneğin ekşili köfte, Maraş usulü ile hazırlandığında içerisinde mutlaka hamur parçaları atılıyor. Hazırlaması uzun sürdüğü için genellikle özel günlerde yapılan ancak tarifi ve doyuruculuğu ile öne çıkan nadir yemeklerden.