Türk Kahvesinin Acı Olmaması İçin Ne Yapılmalı?

Türk kahvesi özellikle sabah kahvaltısından sonra keyifli bir şekilde tüketilmektedir. Gün içerisinde de sık sık tüketilen Türk kahvesi, doğru dozda içildiğinde insan sağlığı için oldukça yararlıdır.

AİLE 24.03.2024, 12:15
1
Türk Kahvesinin Acı Olmaması İçin Ne Yapılmalı?
Türk kahvesi tüketimi hemen hemen herkes tarafından gerçekleştirilir. Sabah kahvaltıdan sonra keyifle içilen kahve, günün yorgunluğunun atılması için de tercih edilmektedir. Gelen misafirlere ilk önce Türk kahvesi ikram edilir ve o sırada çayın demlenmesi beklenir. Türk kahvesi eşliğinde yapılan sohbetin de tadı bir başka olur.
Gün içerisinde sıklıkla tüketimi gerçekleştirilen Türk kahvesi, özellikle çalışma hayatındaki kişiler tarafından tercih edilir. Evlerin olmazsa olmazlarından biri olan kahvenin tadı ise herkes için çok önemlidir. Yumuşak bir içime sahip kahve yapmak için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Bunlara dikkat edilmez ise kahvenin tadı bir hayli acı olacaktır.

Türk kahvesinin içerisinde antioksidanlar vardır. Günlük tüketilen kahvelerden, vücudun ihtiyacı olan antioksidanlar karşılanır. Ancak bu madde aynı zamanda kahveye acı tatta vermektedir. Kahve içerken antioksidanın neden olduğu acı tadın alınması istenmiyor ise bazı unsurlara dikkat edilmelidir.

Türk kahvesinin muhafaza edildiği cam kavanozlara birkaç parça portakal kabuğu eklenmesi, kahvenin acı bir tada sahip olmasını engelleyecektir. Bunun için temizlenen kavanozların bir gün bekletilmesi gerekir. Ardından altı ya da yedi adet portakal kabuğu kavanoza eklenir ve üzerine Türk kahvesi ilave edilir. Portakal kabuğu yerine limon kabuğu kullanımı da tercih edilebilir.

Türk kahvesi yaparken beyaz şeker kullanımı yerine esmer şeker tercih edilerek, kahvenin acı bir tada sahip olması engellenebilir. Esmer şeker, beyaz şekere nazaran daha az bir yoğunluğa sahiptir. Bu da Türk kahvesinin acılaşmasını engeller.

Türk kahvesinin kavrulması sırasında yüksek ısı kullanılırsa, ortaya kahveye acılık veren bir yağ çıkar. Bu yağ ne kadar fazla olursa kahvede o kadar acı olacaktır. Türk kahvesi hazırlarken su miktarını, bir çay kaşığı Hindistan cevizi yağı kadar az koyabilirsiniz. Yapım aşamasına eklenecek olan Hindistan cevizi yağı, Türk kahvesinin acı olmasını engelleyecektir.

Türk kahvesi yaparken cezve kullanılıyor ise normal ısıda pişirilmeye başlanmalıdır. Kahvenin üstünde ortalama olarak bir dakika içerisinde kabarcıklar meydana gelecektir. Bu kabarcıklardan sonra kahvenin tam olarak kaynaması beklenmeden ocaktan alınması gerekir. Aksi halde Türk kahvesinin tadı yine acı olacaktır.

Kahve yaparken içme suyu kullanmaya özen gösterilmesi gerekir. Aynı zamanda Türk kahvesi yaparken mutlaka soğuk su kullanılması gerekir. Bu sayede kahve su ile daha uzun süre temas edecektir. Bu da kahvenin daha lezzetli ve tam istenilen kıvamda olmasını sağlayacaktır. Öte yandan Türk kahvesi alırken ürünün taze olmasına özen gösterilmelidir. Kahvenin muhafazasında ise kendine özel kutusu yok ise mutlaka cam kavanoz tercih edilmelidir. Aksi halde Türk kahvesinin tadındaki bozulma yine acı bir tadın meydana gelmesine neden olacaktır.

Güne zinde bir başlangıç yapmak ve günün yorgunluğundan arınmak için tüketilen Türk kahvesinin insan sağlığına olan yararları şu şekilde sıralanabilir;

Yorumlar (0)
sanalbasin.com üyesidir
18
açık
Namaz Vakti 27 Nisan 2024
İmsak 04:13
Güneş 05:42
Öğle 12:41
İkindi 16:26
Akşam 19:31
Yatsı 20:54
Puan Durumu
Takımlar O P
Takımlar O P
Takımlar O P
Takımlar O P
Whatsap İhbar Hattı